Kebab-Ideen

Einfaches und leckeres Kebab – Afyon Kebab Rezept

Afyon Kebab, einer der ersten Kebabs, die einem in den Sinn kommen, wenn es um Kebab geht, ist eines der berühmtesten Gerichte in Afyonkarahisar, einer UNESCO-registrierten Gastronomiestadt. Die Afyonkarahisar-Küche hat eine äußerst reichhaltige Küche mit ihren traditionellen Gerichten.

Besonders die Verwendung von Mohn und Mohnöl, die Afyonkarahisar seinen Namen geben, ist sehr berühmt. Darüber hinaus nimmt die Aubergine, die in vielen verschiedenen Gerichten verwendet wird, einen sehr wichtigen Platz ein. Eines davon ist Auberginengebäck.

Afyon Kebab
Afyon Kebab

Afyonkarahisar Kebab

Afyon Kebab, das sich über die Landesgrenzen hinaus einen Namen gemacht hat; Es ist eine Art Kebab, den die Leute wegen seines Geschmacks und seiner Schönheit der Präsentation immer wieder essen möchten. Es ist ein Gericht, das sowohl bei Einheimischen als auch bei Touristen viel Aufmerksamkeit auf sich zieht. Kebab wird auch nach verschiedenen Rezepten in verschiedenen Regionen hergestellt. Der Grund, warum sich dieser Kebab von anderen Kebabs unterscheidet, liegt im verwendeten Fleisch und Öl.

Afyon Kebab ist auch eine unverzichtbare Mahlzeit des Ramadan (ein Monat Fasten pro Jahr in der Türkei). Aus diesem Grund wird er auch Ramadan Kebab genannt. Der Döner, der durch seinen Geschmack und seine Präsentation besticht, wird aus rein natürlichen Materialien hergestellt. Afyon-Kebab, der durch seine einfache Zubereitung auffällt, ist eines der Gerichte, die den Gästen serviert werden.

Zutaten für Afyon Kebab

  • 500 g gewürfeltes Rindfleisch.
  • 3 Fladenbrote (Es kann je nach Vorliebe ein anderes Brot sein.)
  • 50 Gramm Butter.
  • 100 ml flüssiges Sonnenblumenöl.

Wie man Afyon Kebab macht

  1. Zuerst müssen Sie das Fleisch kochen. Das Fleisch in den Topf geben, 1 Liter warmes Wasser dazugeben. Das Fleisch bei schwacher Hitze kochen, das Fleisch weiter kochen, bis das Wasser ausläuft.
  2. Wenn die Brühe aufgesogen ist, die Butter und das Sonnenblumenöl hinzugeben. Braten Sie das Fleisch 15 Minuten lang.
  3. Dann wird so viel Wasser in den Topf gegeben, dass 1 Liter Fleisch bedeckt ist. Schließlich wird optional Salz hinzugefügt und der Deckel des Topfes wird geschlossen und kochen gelassen. Der Kochvorgang dauert etwa 45 Minuten.
  4. Wenn Sie sicher sind, dass das Fleisch vollständig gegart ist, endet der Garvorgang.

HINWEIS: Optional kann 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer in die Brühe oder auf das zu kochende Fleisch gegeben werden.

So servieren Sie Afyon-Kebab: Sie können sich das Video unten ansehen.

HINWEIS: Es kann optional mit Joghurt oder Ketchup gegessen werden.

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