Bagel-Rezept – Wie man Hausgemachte weiche Sesam-Bagel macht
Hausgemachtes weiches Sesam-Bagel-Rezept, wenn Sie Bagels zu Hause zubereiten möchten, ist dieses Rezept das Beste. Es gibt Melasse und Milch im Teig. Es ist sehr weich und einfach zu machen. Der schwierige Teil ist nur die Zubereitung des Teigs. Wenn Sie diesen Geschmack zum Frühstück probieren möchten, schauen Sie sich das Video an und tun Sie es.
Zutaten: 200 ml warmes Wasser, 200 ml warme Milch, 100 ml Öl, 10 g Trockenhefe, 1 Esslöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, 500 g Mehl. Für die Spitze: 3 Esslöffel Traubenmelasse, 100 g Sesam.
Wie man hausgemachte weiche Bagels mit Sesam macht
200 ml warmes Wasser, 200 ml warme Milch, 10 g Trockenhefe, 1 Esslöffel Kristallzucker in eine Schüssel geben und gut vermischen.
100 ml Öl, 1 Teelöffel Salz hinzufügen. Mehr mischen. Mehl nach und nach dazugeben und kneten. Machen Sie einen weichen Teig, der nicht an der Hand klebt. Decken Sie es ab und lassen Sie es 1 Stunde ruhen.
Nach 1 Stunde Ruhezeit den Teig walnussgroß ausrollen. Zugedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Nehmen Sie dann 2 Stück und öffnen Sie sie der Länge nach. Verbinden Sie die Enden und wickeln Sie sie zusammen. Zuerst in Melassewasser, dann in Sesam tauchen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 10 Minuten ruhen lassen. Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 25-30 Minuten backen.
