Brot Rezept mit Chiasamen

Brotrezept ist ein einfaches Rezept für hausgemachtes Chiasamenbrot. Gesundes und leckeres Brot mit Chiasamen. Ein gesundes, nährstoffreiches Brotrezept für morgens, mittags und abends.

Zutaten: 500 g Mehl, 600 ml warmes Wasser, 3 Esslöffel Chiasamen, 1 Teelöffel (Dessertlöffel) Kristallzucker, 1 Teelöffel (Dessertlöffel) Salz, 20 g frische Hefe, 100 ml Öl.

Wie man Chiasamenbrot macht

1. 3 Esslöffel Chiasamen und 400 ml warmes Wasser in eine Schüssel geben, mischen und 5 Minuten warten (bis es gallertartig wird).
2. Fügen Sie 1 Teelöffel Kristallzucker, 1 Teelöffel (Dessertlöffel) Salz, 2 Esslöffel Öl, 20 Gramm frische Hefe hinzu und mischen Sie.
3. Fügen Sie 500 Gramm Mehl hinzu und mischen Sie es 5 Minuten lang mit einem Löffel. Deckel schließen und 1 Stunde ruhen lassen.
4. Legen Sie Backpapier auf ein Pyrexblech und gießen Sie den Teig, der 1 Stunde lang aufbewahrt wurde, hinein, decken Sie ihn mit einem Tuch ab und lassen Sie ihn eine halbe Stunde ruhen.
5. In einer Schüssel Wasser auf die unterste Schicht des Ofens geben und den Teig bei Ober- und Unterhitze 1 Stunde im Ofen bei 225 Grad Celsius (437 Fahrenheit) backen.
6. Nachdem Sie das Brot aus dem Ofen genommen haben, decken Sie es mit einem Tuch ab, lassen Sie es 10 Minuten ruhen und servieren Sie es durch Schneiden.