Rezept für Bulgur mit Gemüse Türkischer Bulgur-Pilaw, Auberginen, Paprika-Tomate und scharfes Rezept. Wie man Bulgur-Pilaw nach türkischer Art zubereitet, dieses Rezept ist gesund und einfach. Verschiedene Geschmacksrichtungen aus verschiedenen Küchen.
Zutaten: 300 g Weizenschrot, 50 ml Öl, 20 g Margarine, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1 Aubergine, 1 rote Capia-Paprika, 1 grüne Paprika, 1 geriebene Tomate, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel Chilischote, 1 Teelöffel Kreuzkümmel , 1 Teelöffel Salz, 800 ml heißes Wasser.
Bulgur-Rezept mit Gemüse
- Den Bulgur mit einem Sieb waschen.
- 50 ml Öl und 20 g Margarine in eine Pfanne geben.
- Die fein gehackte Zwiebel hinzugeben und 2 Minuten braten.
- Dann die fein gehackte grüne und rote Paprika hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Gewürfelte Aubergine, geriebene Tomate und 1 Esslöffel Tomatenmark hinzugeben und 2 Minuten braten.
- Die Gewürze und das Salz hinzufügen.
- Dann den Bulgur zugießen und 1 Minute mischen, dann 800 ml heißes Wasser hinzugeben.
- Etwas umrühren und den Topf abdecken. Bei starker Hitze kochen, bis es kocht.
- Nach dem Kochen durchschnittlich 20-25 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- Öffnen Sie den Deckel des gekochten Bulgur. Etwas umrühren und heiß servieren.
