Linsen Pastetchen nach türkischer Art

Rezept für Linsen pastetchen nach türkischer Art, dieses Rezept eignet sich hervorragend für Salat, Vegan oder ein leichtes Mittagessen. Dieses Rezept ist in vielen Städten der Türkei sehr beliebt. Sein türkischer Name (Kisir) umfasst Gewürze und Gemüse.

Linsen pastetchen nach türkischer Art werden aus feinem Bulgur hergestellt, kein Kochen erforderlich. Im Vergleich zu Reis ist Bulgur gesünder und hat weniger Kalorien.

Linsenfrikadellen nach türkischer Art

Viele Ernährungsberater empfehlen diese Salatsorte. Es ist gesund, nahrhaft, aber führt nicht zu einer Gewichtszunahme. Es ist reich an Kohlenhydraten, so dass Sie sich während einer Diät möglicherweise für lange Zeit energiegeladener fühlen.

Ein Esslöffel hat durchschnittlich 25 bis 30 Kalorien. Wenn Sie Linsenbratlinge für die Ernährung in Betracht ziehen, können Sie das Kalorienverhältnis entsprechend berechnen.

Zutaten: 300 g feiner Bulgur, 170 g Linsen, 100 ml Öl, 1 EL Tomatenmark, 1 EL Paprikamark, 1 EL Chilischote, 1 EL schwarzer Pfeffer, 1 EL Salz, 1 TL Kreuzkümmel, 1 fein gehackte Zwiebel, 1 Bund fein gehackte Petersilie, 1 Bund fein gehackte Frühlingszwiebel, 1 Zitronensaft, 600 ml Wasser.

Rezept für Linsen pastetchen nach türkischer Art

1. 170 Gramm Linsen in ein Sieb geben und gut abspülen.
2. Dann in einen Topf geben und mit 600 ml Wasser auffüllen und 20 Minuten kochen lassen.
3. Die gekochten Linsen und deren Saft mit dem Bulgur mischen. Etwas salzen, ein wenig mischen, abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
4. 100 ml Öl in eine Pfanne geben, dann die fein gehackten Zwiebeln hinzugeben. 3 Minuten braten.
5. Dann das Tomatenmark, die Gewürze und das Salz darüber gießen. 3 Minuten braten.
6. Gießen Sie die gekochte Sauce über den geruhten Linsenbulgur und mischen Sie alles gut.
7. Deckel schließen und 5 Minuten ruhen lassen.
8. Zitronensaft zur Linsen-Bulgur-Mischung geben. Eine Weile kneten.
9. Fein gehackte Petersilie und Frühlingszwiebeln dazugeben und weitere 5 Minuten kneten.
10. Walnussgroße Stücke in die Handfläche nehmen und in Form drücken.