Suppen-rezepte
Linsensuppe nach türkischer Art
Rezept für Linsensuppe nach türkischer Art, Linsensuppe ist eine sehr beliebte Suppe und in jedem Restaurant zu finden. Wenn Sie Linsensuppe zu Hause zubereiten möchten, ist dieses Rezept sehr lecker.
Linsensuppe mit ausgepresster Zitrone ist auf diese Weise köstlicher. In Restaurants gibt es neben Linsensuppe verschiedene Gewürze, vor allem Paprikaflocken. Auch Petersilie, Zwiebeln, eingelegte Paprika oder grüne Paprika werden mit Linsensuppe serviert.
Zutaten
- 170 g Linsen
- 1 Kartoffel
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Knoblauchzehe
- 2 Liter heißes Wasser
- etwas Salz und Pfeffer.
Linsensuppe Rezept
- Die Linsen eine halbe Stunde in Wasser einweichen.
- Anschließend in ein Sieb gießen und gründlich waschen.
- 5 Minuten trocknen lassen.
- Kartoffeln, Zwiebel und Knoblauch halbieren oder in drei Stücke schneiden.
- Linsen und 2 Liter heißes Wasser hinzugeben und 35 Minuten kochen lassen.
- Nehmen Sie den Schaum mit einem Löffel auf die kochende Suppe und pürieren Sie die Suppe mit einem Mixer.
- Anschließend die Suppe bei starker Hitze zum Aufschäumen kochen und den Schaum mit einem Löffel entfernen.
- Fügen Sie dann etwas schwarzen Pfeffer und Salz hinzu und mischen Sie für 3 Minuten.
- Kochen Sie weiter.
- Unsere Suppe ist servierfertig. Auf Anfrage können Sie etwas Zitronensaft und Curotuon-Brot hinzufügen.
