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Rezept für Ballonbrot – Türkisches Bazlama-Brot

Wie man Ballonbrot macht, (Bazlama) Rezept für Fladenbrot-Ballonbrot im türkischen Stil. Wenn Sie leckeres Brot zum Frühstück oder für andere Mahlzeiten backen möchten, probieren Sie das Ballonbrot-Rezept. Ballonbrot wird vor den Mahlzeiten in Restaurants serviert und kommt mit Tulum-Käse und Butter. Wenn Sie diesen Geschmack zu Hause probieren möchten, können Sie unser einfaches Rezept für schnelles Ballonbrot ausprobieren.

Zutaten: 550 g Mehl, 1 EL Salz, 1 EL Zucker, 20 g frische Hefe, 3 EL Öl, 400 ml warmes Wasser.

Wie man Ballonbrot Bazlama macht

  1. Wasser, Öl, Zucker, Salz, Hefe in eine Schüssel geben und gut vermischen. Beginnen Sie mit dem Kneten, indem Sie das Mehl nach und nach hinzufügen. Holen Sie sich einen weichen Teig. Decken Sie es ab und lassen Sie es eine Stunde ruhen.
  2. Streuen Sie nach 1 Stunde etwas Mehl auf den Teig und kneten Sie ihn, um die Luft abzulassen. Teilen Sie es in 8 gleiche Teile. Aufrollen. Wieder abgedeckt 10 Minuten ruhen lassen. Nach 10 Minuten den Teig tellerbreit ausrollen und mit einem Tuch abdecken.
  3. In einer Pfanne bei schwacher Hitze durch gelegentliches Wenden garen und abkühlen lassen.

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