Rezept für cremiges Bulgur-Risotto

Rezepte für cremiges Bulgur-Risotto. Hallo Risotto-Liebhaber! Haben Sie dieses Gericht mit köstlichem Bulgur-Stil probiert? Bulgur Risotto Rezept einfache Zubereitung.

Zutaten:

• 1 Esslöffel Öl
• 1 Zwiebel u
• 2 Knoblauchzehen (beide gehackt)
• 1 Tasse (200 g) Bulgur (alternativ Reis oder Quinoa)
• 1 Glas Weißwein
• 2 Tassen kochendes Wasser
• (400 ml) 100 ml Sahne
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
• 1 Teelöffel Kurkuma

Rezept für cremiges Bulgur-Risotto

1. 1 Esslöffel Öl in die Pfanne geben, 1 gehackte Zwiebel und 2 Knoblauchzehen hinzufügen und 3 Minuten braten.
2. Fügen Sie den Bulgur hinzu und rösten Sie ihn weitere 10 Minuten.
3. Fügen Sie einen Teelöffel Kurkuma hinzu und rösten Sie für zwei weitere Minuten.
4. Ein Glas Weißwein hinzufügen, 2 Minuten kochen lassen.
5. Fügen Sie 2 Tassen kochendes Wasser hinzu und kochen Sie 20 Minuten lang weiter, bis das gesamte Wasser absorbiert ist.
6. Geben Sie im nächsten Schritt 100 ml Sahne hinzu und warten Sie, bis die Sahne gezogen ist.
7. Fügen Sie einen Teelöffel Salz und einen Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gründlich mit Bulgur. 5 weitere Minuten kochen.
8. Fügen Sie den Parmesankäse hinzu und lassen Sie ihn noch ein paar Minuten kochen. Sofort servieren.