Rezept für Gänsebraten – Bestes Gans-Rezept mit Pilaf

Rezept für im Ofen gebratene Gans, dieses Rezept ist für Weihnachten oder besondere Anlässe. Rezept für gebratene Gans mit Pilaw-Rezept. Ich schätze, Sie haben noch nie so eine leckere Gans probiert. Neben der gebratenen Gans gibt es auch ein ganz besonderes Pilaw-Rezept.

Bereiten Sie die Zutaten vor und kochen Sie, indem Sie einfach das Video ansehen. Ofengebratenes Gänserezept für Weihnachten und verschiedene besondere Anlässe.

Zutaten: 1 Gans, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer, 1 Teelöffel Öl.

Rezept für Gänsebraten

1. Gießen Sie 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer, 1 Teelöffel Öl in eine Schüssel. Gut umrühren. Reiben Sie die ganze Gans innen und außen damit ein.
2. 3 Stunden bei 165 Grad Celsius backen. (Wenn Sie nicht sicher sind, ob es gar ist, verlängern Sie die Zeit)

Zutaten für die Füllung

450 g Reis, 600 ml kochendes Wasser, 1 Bund fein gehackte Petersilie, 100 g Butter, 60 ml Öl, 1 TL Zimt, 1 TL Piment, 1 TL schwarzer Pfeffer, 2 EL Cashew, 2 Esslöffel Walnusskerne, 2 Esslöffel geschälte Mandeln, 2 Esslöffel geschälte Haselnüsse, 2 Esslöffel Pinienkerne, 2 Esslöffel Johannisbeeren, 1,5 Esslöffel Salz.

Rezept für die Füllung

1. Lassen Sie 450 Gramm Reis eine halbe Stunde in salzigem (1 Esslöffel Salz) heißem Wasser stehen. Strain, nach einer halben Stunde.
2. 2 Esslöffel Johannisbeeren eine halbe Stunde in heißem Wasser einweichen und abseihen.
3. Öl und Butter in einen Topf geben. Die Pinienkerne zugeben und 1 Minute rösten.
4. Haselnüsse und Mandeln zugeben und 1 Minute braten.
5. Die Cashewnüsse dazugeben und rösten, bis sie alle braun sind.
6. Fügen Sie die Walnüsse hinzu.
7. Dann den Reis gießen und 2 Minuten braten. Die Johannisbeeren zugeben und noch etwas garen. Piment und Zimt hinzugeben und noch etwas mitbraten.
8. Fügen Sie den schwarzen Pfeffer und das Salz hinzu und braten Sie für ein wenig mehr.
9. Zum Schluss das heiße Wasser hinzugeben und bei schwacher Hitze kochen, bis das Wasser aufgesogen ist.
10. Nachdem der Reis gekocht ist, fügen Sie die fein gehackte Petersilie hinzu.
11. Etwas umrühren und den Deckel schließen. Nach einer kleinen Pause servieren.