Hausgemachte Rezepte

Rezept für Paprikagelee – Rezept für Paprikamarmelade

Wie man Paprikagelee, Paprikamarmelade, hausgemachte gesunde leckere Rezepte macht. Pfeffergelee-Rezept mit rotem Capia-Pfeffer, Zucker, Zimt, Nelken und Zitronensalz.

Zutaten: 4 rote Capia-Paprikaschoten, 350 g Zucker, 800 ml Wasser, 1 Zimtstange, 7 Nelken, ein halber Teelöffel Zitronensalz.

Wie man Paprikagelee macht

  1. -Zwei Capia-Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und die Kerne der anderen beiden Capia-Paprikaschoten entfernen und in einem Mixer mit 400 ml Wasser zerkleinern.
  2. – Paprika und Wasser, Paprikawürfel, Capia-Pfeffersamen und 400 ml Wasser in den Mixer geben und 10 Minuten bei starker Hitze kochen.
  3. – 350 Gramm Zucker, 1 Zimtstange, 7 Nelken hinzufügen und 45 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
  4. – Zitronensalz in die 45 Minuten gekochte Marmelade geben, weitere 5 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen und dann servieren.

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