Hausgemachte Rezepte
Rezept für Paprikagelee – Rezept für Paprikamarmelade
Wie man Paprikagelee, Paprikamarmelade, hausgemachte gesunde leckere Rezepte macht. Pfeffergelee-Rezept mit rotem Capia-Pfeffer, Zucker, Zimt, Nelken und Zitronensalz.
Zutaten: 4 rote Capia-Paprikaschoten, 350 g Zucker, 800 ml Wasser, 1 Zimtstange, 7 Nelken, ein halber Teelöffel Zitronensalz.
Wie man Paprikagelee macht
- -Zwei Capia-Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden und die Kerne der anderen beiden Capia-Paprikaschoten entfernen und in einem Mixer mit 400 ml Wasser zerkleinern.
- – Paprika und Wasser, Paprikawürfel, Capia-Pfeffersamen und 400 ml Wasser in den Mixer geben und 10 Minuten bei starker Hitze kochen.
- – 350 Gramm Zucker, 1 Zimtstange, 7 Nelken hinzufügen und 45 Minuten bei schwacher Hitze kochen.
- – Zitronensalz in die 45 Minuten gekochte Marmelade geben, weitere 5 Minuten kochen lassen, abkühlen lassen und dann servieren.