Rezept für trockene Bohnen – mit Fleisch und Gewürzen

Wie man Bohnen mit Fleisch macht, dieses Rezept ist sehr scharf. Wenn Sie getrocknete Bohnen kochen möchten, versuchen Sie dieses Rezept. Bohnenrezept mit Fleisch mit Zwiebeln, Paprika und vielen Gewürzen.

Zutaten: 300 g getrocknete Bohnen, 300 g Rindfleisch, 1 fein gehackte Zwiebel, 1 fein gehackte rote Paprika, 2 fein gehackte grüne Paprika, 1 geriebene Tomate, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Paprikapaste, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel Chilischoten, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Salz, 600 ml Brühe, 600 ml heißes Wasser, 4 Esslöffel (60 ml) Öl.

Wie man Bohnen mit Fleisch macht

1. Bohnen 12 Stunden in Wasser einweichen. Die Bohnen, die 12 Stunden in Wasser waren, abgießen, gut waschen und abtropfen lassen.
2. 300 Gramm Fleisch in einem Topf bei geschlossenem Deckel garen. Warten Sie nach dem Kochen etwa 5 Minuten, um das Wasser aufzunehmen.
3. Braten Sie das Fleisch mit etwas Öl an. Fügen Sie eine fein gehackte Zwiebel hinzu und braten Sie für weitere 2 Minuten. Fein gehackte rote und 2 grüne Paprika zugeben und 2 Minuten braten. 1 geriebene Tomate, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1 Esslöffel Paprikapaste, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel Paprikapulver, 1 Teelöffel Kreuzkümmel dazugeben und 5 Minuten rösten. 1 Teelöffel Salz zu den Bohnen geben und unter Rühren weiterkochen. Mit 600 ml Brühe und 600 ml heißem Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze 1,5 Stunden köcheln lassen, bis die Bohnen gar sind.