Rezept für türkisches Blumenbrot – Brot in Gänseblümchen Form
Wie man Blumenbrot macht, Rezept für Blumenbrot im Ofen. Wenn Sie nach einfachen köstlichen hausgemachten Brotrezepten suchen, werden Sie dieses Brotrezept lieben. Blumenbrot eignet sich zum Frühstück, Mittag- oder Abendbrot. Dieses Brot ist wie ein Gänseblümchen, es ist sehr weich, weil es Milch im Teig hat.
Zutaten: 450 g Mehl, 200 ml warmes Wasser, 100 ml warme Milch, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Kristallzucker, 20 g frische Hefe, 2 Esslöffel Pflanzenöl, 1 Eigelb, 1 Teelöffel Schwarz Kümmel, 1 Teelöffel weißer Sesam, 4 Esslöffel Öl.
Wie man Blumenbrot macht
Wasser, Milch, Hefe und Zucker in eine Schüssel geben. 2 Minuten mischen, dann Salz und 2 Esslöffel Öl zugeben, das Mehl langsam mischen und kneten, abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
(Nach 1 Stunde) Tragen Sie Öl auf Ihre Hände auf und lassen Sie die Luft aus dem Teig ab, wie im Video zu sehen. In 7 gleiche Teile teilen, rollen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech zu einer Blume formen. Mit einem Tuch abdecken und 40 Minuten ruhen lassen.
Nach 40 Minuten Eigelb auf dem Teig verteilen, mit Schwarzkümmel und Sesam bestreuen. Dann backen Sie es bei 180 (Celcius) Grad für etwa 30 – 35 Minuten, bis es gebräunt ist.
