Vegane Rezepte

Rezept für vegane Linsen-Fleischbällchen – fertig in 30 Minuten

Rezept für vegane Linsenfleischbällchen, dieses Rezept enthält Bulgur und rote Linsen. Es ist scharf und hat Frühlingszwiebeln drin. Sie können es in kleine Stücke schneiden und Salat, Rettich, Petersilie, Zitrone oder was auch immer Sie möchten hinzufügen. Veganes Rezept ist auch für Vegetarier geeignet. Dieses Rezept ist scharf und lecker.

Zutaten: 400 Gramm rote Linsen, 150 ml Olivenöl, 1 Liter warmes Wasser, 600 Gramm Bulgur (feiner Bulgur), 1 gehackte Zwiebel, 1 Esslöffel Tomatenmark, 1 geriebene Knoblauchzehe, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Esslöffel Esslöffel getrocknete Minze, 1 Teelöffel Cayennepfeffer, etwas gehackte Petersilie und einige gehackte Frühlingszwiebeln.

wie man vegane linsenfleischbällchen macht

  1. wie man vegane linsenfleischbällchen macht1. Die Linsen waschen und das Wasser abgießen.
    2. Geben Sie 50 ml Olivenöl in den Topf. Linsen und 1 Liter Wasser, 1 Teelöffel Salz hinzugeben, ein wenig mischen und den Deckel des Topfes schließen. Denken Sie daran, alle 5 Minuten umzurühren.
    3. 600 Gramm feinen Bulgur in eine Schüssel geben, die gekochten Linsen darauf geben und ein wenig mischen. Linsen sollten weich sein. Warten Sie, bis es abgekühlt ist.
    4. 100 ml Olivenöl in die Pfanne geben, eine gehackte Zwiebel und 1 Esslöffel Tomatenmark darüber geben. Mischen und 10 Minuten braten.
    5. Linsen und Bulgur 3 Minuten mit der Hand kneten. Fügen Sie die gekochte Zwiebel hinzu und mischen Sie ein wenig. Abkühlen lassen und 5 Minuten von Hand kneten.
    6. Fügen Sie jeweils 1 Teelöffel, Kreuzkümmel, Salz, getrocknete Minze, rote Paprikaflocken hinzu. Fügen Sie etwas gehackte Petersilie und gehackte Frühlingszwiebeln hinzu. 5 Minuten von Hand kneten.
    7. Brechen Sie es mit Ihren Händen in kleine Stücke. Sie können es mit Gurken, Radieschen, Zitronen servieren.

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