Saucen Rezepte

Saucen Rezept für gefülltes Gemüse

Saucen rezept für gefülltes Gemüse, gefüllte Auberginen, gefüllte Paprika, gefüllte Zucchini ist ein tolles Saucenrezept für alle. Gefüllte Gemüsesauce mit Butter, Kurkuma und Gewürzen.

Zutaten: 1 Tomate, ein kleiner Bund Petersilie, 1 Zitrone, 100 g Butter, 1 Esslöffel Mehl, geriebene Muskatnuss, 1 Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 2 Esslöffel Öl.

Saucen rezept für gefülltes Gemüse

  1. 1 Zitrone auspressen. Die Tomate nach dem Schälen fein hacken. Petersilie fein hacken.
  2. Butter in einer Pfanne schmelzen.
  3. 1 Esslöffel Mehl hinzufügen. Braten Sie sie 3 Minuten lang.
  4. 200 ml Milch hinzugeben und weiterrühren.
  5. Fügen Sie 1 Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer und einen Teelöffel Salz hinzu.
  6. Die restlichen 200 ml Milch hinzugeben und 1 Minute rühren. Zitronensaft hinzugeben und eine Minute weiterrühren.
  7. 2 Esslöffel Öl in eine andere Pfanne geben. Tomatenwürfel zugeben und 3 Minuten braten. Dann die Petersilie hinzugeben und weitere 2 Minuten braten.
  8. Gießen Sie die zuvor zubereitete Sauce und rühren Sie 1 Minute lang um. Muskatnuss, etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Heiß servieren.

 

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