Saucen rezept für gefülltes Gemüse, gefüllte Auberginen, gefüllte Paprika, gefüllte Zucchini ist ein tolles Saucenrezept für alle. Gefüllte Gemüsesauce mit Butter, Kurkuma und Gewürzen.
Zutaten: 1 Tomate, ein kleiner Bund Petersilie, 1 Zitrone, 100 g Butter, 1 Esslöffel Mehl, geriebene Muskatnuss, 1 Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 2 Esslöffel Öl.
Saucen rezept für gefülltes Gemüse
- 1 Zitrone auspressen. Die Tomate nach dem Schälen fein hacken. Petersilie fein hacken.
- Butter in einer Pfanne schmelzen.
- 1 Esslöffel Mehl hinzufügen. Braten Sie sie 3 Minuten lang.
- 200 ml Milch hinzugeben und weiterrühren.
- Fügen Sie 1 Teelöffel Kurkuma, 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer und einen Teelöffel Salz hinzu.
- Die restlichen 200 ml Milch hinzugeben und 1 Minute rühren. Zitronensaft hinzugeben und eine Minute weiterrühren.
- 2 Esslöffel Öl in eine andere Pfanne geben. Tomatenwürfel zugeben und 3 Minuten braten. Dann die Petersilie hinzugeben und weitere 2 Minuten braten.
- Gießen Sie die zuvor zubereitete Sauce und rühren Sie 1 Minute lang um. Muskatnuss, etwas Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen und 1 Minute kochen lassen. Heiß servieren.
