Dinner-Ideen
Türkisches Ravioli-Rezept – mit Joghurtsauce
Wie man Ravioli aus Blätterteig macht. Auch mit Joghurtsauce. Wenn Sie türkische Ravioli kochen möchten, ist dieses Rezept köstlich. Der Teig muss nicht geknetet werden, er wird aus Blätterteig hergestellt.
Zutaten: 200 g Hackfleisch, 1 Zwiebel fein gehackt, 10 Blätterteig, 1 Teelöffel gemahlener roter Pfeffer, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel Chilischote, 1 Teelöffel Minze, 4 Esslöffel Öl, 30 g Butter, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 6 Esslöffel Joghurt, 1 Teelöffel Salz, eine Prise gehackte Petersilie.
Wie man
- Hackfleisch, Zwiebel, Chilischoten, schwarzen Pfeffer, 1 Teelöffel gemahlene rote Paprika, 1 Teelöffel Salz gießen und gut mischen.
- Den Blätterteig in 4 Teile teilen. Einen Teelöffel Hackfleisch mit der Hand in den Teig geben und wie im Video die vier Seiten des Teigs bedecken.
- Ein Blech oder ein Glas Teig einfetten, den Teig hineingeben, mit Öl bepinseln und 30 Minuten bei 200 Grad backen.
- Nehmen Sie eine Schüssel und gießen Sie Joghurt, Pfeffer, Salz, Öl hinein und mischen Sie.
- Butter und dann Öl in eine Pfanne geben und den fein gehackten Knoblauch 1 Minute anbraten. gießen Sie getrocknete Minze und Paprikapulver und mischen Sie.
- Lassen Sie die Manti 5 Minuten lang etwas abkühlen. Gießen Sie zuerst die Joghurtsauce über die ölige Sauce und streuen Sie dann die fein gehackte Petersilie darüber.