Pilaf de boulgour avec recette de vermicelles, recette de boulgour à la turque. Une recette facile avec du pilaf de boulgour, des vermicelles et du piquant.
Ingrédients : 150 g de blé concassé, 60 g de vermicelles, 50 ml d’huile, 50 g de margarine, 450 ml de bouillon de volaille ou d’eau, une demi-cuillère à café de poivre noir, un peu de sel.
Boulgour pilaf aux vermicelles
- Laver le boulgour dans une passoire.
- Mettez 50 ml d’huile et 50 g de margarine dans une casserole.
- Ajouter 60 grammes de vermicelles.
- Cuire jusqu’à ce qu’il noircisse un peu.
- Ajouter le boulgour et faire revenir 2 minutes.
- Ajouter le bouillon de poulet (ou l’eau) saler et poivrer et fermer le couvercle.
- Cuire à feu vif jusqu’à ébullition. Après ébullition, poursuivre la cuisson à feu doux pendant 20 minutes.
