Recette de kebab facile et délicieuse – Afyon Kebab
Afyon Kebab, l’un des premiers kebabs qui vient à l’esprit quand il s’agit de kebab, est l’un des plats les plus célèbres d’Afyonkarahisar, une ville gastronomique inscrite à l’UNESCO. La cuisine Afyonkarahisar a une cuisine extrêmement riche avec ses plats traditionnels.
Surtout l’utilisation du pavot et de l’huile de pavot, qui donne son nom à Afyonkarahisar, est très célèbre. De plus, l’aubergine, qui est utilisée dans de nombreux plats différents, a une place très importante. L’un d’eux est la pâtisserie aux aubergines.
Afyonkarahisar Kebab
Afyon Kebab, qui a fait sa réputation au-delà des frontières du pays ; C’est un type de kebab que les gens veulent manger encore et encore avec son goût et sa beauté de présentation. C’est un plat qui attire beaucoup l’attention de la population locale ainsi que des touristes. Le kebab est également fabriqué à l’aide de différentes recettes dans différentes régions. La raison pour laquelle ce kebab est différent des autres kebabs est due à la viande et à l’huile utilisées.
Afyon Kebab est aussi un repas incontournable du Ramadan (un mois de jeûne par an en Turquie). Pour cette raison, il est également connu sous le nom de Ramadan Kebab. Le kebab, qui surprend par son goût et sa présentation, est fabriqué à partir de matériaux entièrement naturels. L’Afyon kebab, qui attire l’attention par sa facilité de préparation, fait partie des plats servis aux convives.
Ingrédients utilisés pour Afyon Kebab
- 500 g de boeuf en cubes.
- 3 pains pita (il peut s’agir de pains différents selon les préférences.)
- 50 g de beurre.
- 100 ml d’huile de tournesol liquide.
Comment faire Afyon Kebab
- Vous devez d’abord faire bouillir la viande. Ajouter la viande dans la casserole, y ajouter 1 litre d’eau tiède. Faire bouillir la viande à feu doux, continuer à faire bouillir la viande jusqu’à épuisement de l’eau.
- Lorsque le bouillon s’est absorbé, ajouter le beurre et l’huile de tournesol. Rôtir la viande pendant 15 minutes.
- Ensuite, ajoutez suffisamment d’eau dans la casserole pour couvrir 1 litre de viande. Enfin, du sel est éventuellement ajouté et le couvercle de la marmite est fermé et laissé cuire. Le processus de cuisson dure environ 45 minutes.
- Lorsque vous êtes sûr que la viande est entièrement cuite, le processus de cuisson se termine.
REMARQUE : En option, 1 cuillère à café de poivre noir peut être ajoutée dans le bouillon ou sur la viande en cours de cuisson.
Comment servir Afyon kebab : Vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous.
REMARQUE : Il peut être consommé avec du yogourt ou du ketchup en option.
