Recette de mise en conserve

Recette de confiture de coing – Confiture de coing maison

Comment faire de la confiture de coing maison, recette de confiture de coing. Si vous voulez faire de la confiture maison, essayez cette recette. Si vous voulez faire de la confiture de coings à la maison, essayez cette recette. Différentes cuisines et différents goûts.

Ingrédients : 1 kg de coing, 700 grammes de sucre semoule, 600 ml d’eau, 1 bâton de cannelle, 5 clous de girofle, une demi-cuillère à café de sel de citron, un demi-citron, des graines de coing.

Comment faire de la confiture de coing

  1. Couper les coings en cubes et les mettre dans de l’eau citronnée pour qu’ils ne noircissent pas. Séparez les graines de coing et laissez-les reposer. Filtrez le coing avec le jus de citron, ajoutez 600 ml d’eau, portez-le sur la cuisinière, couvrez la casserole et faites bouillir pendant 10 minutes.
  2. Ajouter 700 grammes de sucre cristallisé, 1 bâton de cannelle, 5 clous de girofle, 10 graines de coing aux coings bouillis pendant 10 minutes. Faire bouillir à feu doux environ 1 heure. Mettre les clous de girofle et les graines de coing dans un filet et jeter. Remuez de temps en temps si de la mousse s’y accumule.
  3. Ajouter le sel de citron juste 5 minutes avant la cuisson. Après ébullition, éteignez le feu et versez-le dans le bocal.

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