Recette de gombo – Come fare il gombo con i ceci carnosi

Comment faire du gombo, recette de gombo avec des pois chiches et de la viande. Délicieuse recette de gombo épicée. Si vous cherchez des recettes maison, vous allez adorer cette recette de gombo.

Ingrédients : 50 huiles végétales, 500 grammes de gombo, 250 grammes de pois chiches (pois chiches précuits), 250 grammes de viande de bœuf (faire bouillir un peu la viande au préalable), 4 tomates râpées de taille moyenne, 1 cuillère à soupe de pâte de tomate, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café de menthe, 1 gousse d’ail râpée.

Remarque : les pois chiches sont précuits. viande précuite. Le gombo est congelé. Si vous le souhaitez, vous pouvez le cuisiner avec du gombo frais ou congelé.

Comment faire du gombo

1. Faire bouillir la viande pendant 20 minutes au préalable. La viande bouillie peut rester un peu juteuse.
2. Versez 50 ml d’huile dans la poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, et la viande préalablement bouillie.
3. Ajouter les pois chiches.
4. Ajouter le gombo.
5. Ajouter les tomates râpées.
6. Ajouter le sel, le poivre et le cumin.
7. Ajouter un verre d’eau tiède.
8. Couvrez la marmite et faites cuire 30 minutes.
9. Goûtez, si cuit, ajoutez l’ail râpé et 1 cuillère à café de menthe séchée. Cuire 2 minutes. Le dîner est prêt.