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Recette de pain turc Pide – Pain de style turc au four

Comment faire du pain pide turc, si vous voulez faire du pain pide, cette recette est très facile. Du lait, des œufs, des graines de sésame et quelques autres ingrédients. Recette de pain pide à la turque, regardez simplement la vidéo et préparez-la. Le pain pide est un type de pain délicieux et populaire. Détails sur la façon de faire du pain pide.

Ingrédients : 500 g de farine, 200 ml de lait tiède, 200 ml d’eau tiède, 1 blanc d’œuf, 1 jaune d’œuf, 1 cuillère à café de sucre, 1 cuillère à café de sel, 100 ml d’huile, 20 g de levure fraîche, 1 cuillère à soupe de chapelure, 1 cuillère repas de graines noires, 1 cuillère à soupe de sésame blanc.

Comment faire du pain turc Pide

Verser le lait, l’eau, la levure, le sel, le sucre, 2 cuillères à soupe d’huile dans un bol et mélanger. Ajouter progressivement la farine et continuer à mélanger. Pétrir environ 5 minutes et obtenir une pâte souple. Fermez le couvercle et laissez reposer une demi-heure.

Saupoudrer de farine et rouler la pâte, qui a reposé pendant une demi-heure, et dégonfler. Diviser en deux parties égales et rouler. Saupoudrer de chapelure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et déposer la pâte au milieu du moule. Couvrir et laisser reposer encore une demi-heure.

Au bout d’une demi-heure, ouvrez la pâte en vous graissant la main. Façonnez-le et appliquez un mélange de jaune d’œuf et de deux cuillères à soupe d’huile. Saupoudrer de cumin noir et de graines de sésame et laisser reposer 20 minutes.

Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius jusqu’à ce qu’il soit doré (environ 35 minutes).

Couvrir le pain avec un torchon et attendre 10 minutes.

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