Salade de boulgour turc – Salade de boulgour épicée (Kisir)

La recette de salade de boulgour turc, connue sous le nom de kisir, est une salade très populaire ou un repas léger. Il est également connu sous le nom de nourriture végétalienne et végétarienne. Si vous cherchez une recette de salade de boulgour, cette recette est très délicieuse. Une recette épicée. Recette de salade de boulgour avec oignons, tomates, persil, laitue et concombre.

Ingrédients : 450 gr de boulgour fin, 300 ml d’eau chaude, 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de piment, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café de flocons de piment rouge, 125 ml d’huile, 1 jus de citron, 1 cuillère à soupe de pâte de piment, 2 à soupe de pâte de tomate, 1 oignon râpé, 1 bouquet de persil finement haché, 2 concombres finement hachés, 1 tomate finement hachée, 7 laitues finement hachées.

Comment faire une salade de boulgour turc (Kisir)

1. Verser 450 boulgour, 1 cuillère à café de sel, 300 ml d’eau chaude dans un bol. Bien mélanger, couvrir et laisser reposer 30 minutes.
2. Après 30 minutes, découvrir le boulgour et ajouter 1 cuillère à café de cumin, 1 cuillère à café de piment, 1 cuillère à café de poivre noir, 1 cuillère à café d’isot (ou flocons de piment rouge), 125 ml d’huile, 1 jus de citron pressé et ajouter la tomate et la pâte de piment.
3. Ajouter 1 oignon râpé et mélanger pendant 3 minutes, puis mélanger 1 bouquet de persil finement haché, 2 concombres finement hachés, 1 tomate finement hachée, 7 menthes de laitue finement hachées et servir.