Colazione Bagel Ricetta Bagel morbido

Ricetta del bagel per la colazione, bagel turco con latte e uova, morbido e delizioso. I bagel morbidi sono molto popolari in Turchia e possono essere trovati in molti ristoranti per la colazione. Ricetta del bagel morbido fatto in casa di gusti diversi per colazione.

Ingredienti: 600 gr di farina, 200 ml di acqua, 200 ml di latte, 100 ml di olio, 100 gr di margarina, 1 cucchiaio di zucchero, 1 cucchiaio da dessert di sale, 1 uovo, 10 gr di lievito secco.

Ricetta Bagel per la colazione

1. In una ciotola versate il latte, l’acqua, l’olio, gli albumi, lo zucchero, il sale e il lievito secco. Mescolare per 2 minuti.
2. Aggiungere la farina e impastare per 5 minuti.
3. Dopo aver ottenuto un impasto morbido, chiudete il coperchio e lasciate riposare per 1 ora.
4. Dopo 1 ora dividere l’impasto in 12 parti uguali e stendere.
5. Quindi copriteli con un canovaccio e lasciate riposare per altri 10 minuti.
6. Dopo 10 minuti, stendere la pasta di 15 cm a mano. Metti dentro la margarina e piegali come vedi nel video. Coprilo di nuovo e lascialo riposare per altri 10 minuti.
7. Dopo 10 minuti stendere la pasta di 15 cm a mano e stenderla longitudinalmente e coprire. Lascia riposare per altri 10 minuti.
8. Dopo 10 minuti, prendete l’impasto arrotolato e stendetelo con le mani. Torcere l’impasto e unire le estremità.
9. Adagiatela su una teglia e spalmateci sopra il tuorlo d’uovo.
10. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi Celsius (392 gradi Fahrenheit) per 30 minuti e servire.