Insalata di bulgur turca – Insalata di bulgur piccante (Kisir)

La ricetta dell’insalata di bulgur turca, nota come kisir, è un’insalata o un pasto leggero molto popolare. È anche conosciuto come cibo vegano e vegetariano. Se stai cercando una ricetta per l’insalata di bulgur, questa ricetta è davvero deliziosa. Una ricetta piccante Ricetta insalata di bulgur con cipolle, pomodori, prezzemolo, lattuga e cetriolo.

Ingredienti: 450 gr di bulgur fine, 300 ml di acqua calda, 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di peperoncino, 1 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaino di peperoncino in scaglie, 125 ml di olio, 1 succo di limone, 1 cucchiaio di pasta di peperoni, 2 cucchiai di concentrato di pomodoro, 1 cipolla grattugiata, 1 mazzetto di prezzemolo tritato finemente, 2 cetrioli tritati finemente, 1 pomodoro tritato finemente, 7 lattuga tritata finemente.

Come fare l’insalata di bulgur turca (Kisir)

1. In una ciotola versare 450 bulgur, 1 cucchiaino di sale, 300 ml di acqua calda. Mescolate bene, coprite e lasciate riposare per 30 minuti.
2. Dopo 30 minuti, scoprire il bulgur e aggiungere 1 cucchiaino di cumino, 1 cucchiaino di peperoncino, 1 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaino di isot (o scaglie di peperoncino), 125 ml di olio, 1 succo di limone spremuto e aggiungere il pomodoro e pasta di peperoni.
3. Aggiungere 1 cipolla tritata e mescolare per 3 minuti, quindi mescolare 1 mazzetto di prezzemolo tritato finemente, 2 cetrioli tritati finemente, 1 pomodoro tritato finemente, 7 mentine di lattuga tritate finemente e servire.