Ricette Pane

Questa ricetta del pane è di Trabzon – Abbastanza per 5 persone

Ricetta del pane turco fatto in casa, Cottura del pane al forno. (Trabzon ekmegi)

Ricetta del pane, questa ricetta è in stile turco e di Trebisonda. Il pane di Trabzon è popolare in tutta la Turchia. Il pane grande è per circa 5 persone. Questo pane è noto come pane di Trabzon e alcuni lo conoscono come pane vakfikebir. Come fare il pane alla turca, cuocere il pane al forno, ricetta e dettagli nel video.

Ingredienti: 450 g di farina, 400 ml di acqua tiepida, 10 g di lievito in polvere, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 1 cucchiaino di burro.

Ricetta del pane turco

  1. Versate in una ciotola l’acqua, il lievito, lo zucchero e mescolate. Quindi versare il sale e impastare lentamente la farina e coprire l’impasto e lasciare riposare per 1 ora.
  2. Evacuare l’aria dall’impasto impastando leggermente con un po’ di farina. Dividi un pezzettino da usare in seguito.
  3. Stendetelo nel senso della lunghezza e lavoratelo a maglia. Versare il pangrattato su una teglia foderata con carta da forno.
  4. Disporre l’impasto sulla teglia. Mettici sopra la treccia e coprila con un panno. Lasciar riposare per 1 ora.
  5. Scoprire l’impasto dopo aver riposato per 1 ora e applicare l’acqua con un pennello. Cuocere in forno per 1 ora a 180 gradi (sul fondo del forno, mettere l’acqua in una ciotola per creare umidità).
  6. Ungete il pane cotto con il burro, coprite con un canovaccio e fatelo raffreddare.

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