Ricetta croissant – ingredienti – Come fare un croissant

Ricetta croissant, come fare il croissant, ricetta croissant facile a casa basta guardare il video e farlo. Deliziosa ricetta croissant per colazione, ricetta croissant con burro e melassa.

Ingredienti: 500 g di farina, 200 ml di latte tiepido, 100 ml di olio, 100 ml di acqua tiepida, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaio di zucchero, 20 g di lievito, 100 g di burro, 1 tuorlo d’uovo, 1 uovo bianco, 1 cucchiaio di melassa.

Ricetta croissant

1. Versare 1 tazza di latte, acqua, olio, sale, zucchero, lievito e albume in una ciotola. Impastare a mano per circa 2 minuti.
2. Aggiungere 500 grammi di farina e impastare per 5 minuti fino a ottenere un impasto morbido. Quindi coprite l’impasto e lasciatelo riposare per 50 minuti.
3. Tagliare l’impasto in 7 palline di circa 100 g. Stendete la pasta a 20 cm. Mettere il burro in superficie e metterlo su un piatto.
4. Non applicare il burro sullo strato superiore dell’impasto.
5. Mettiamo in freezer e lasciamo riposare per 20 minuti.
6. Estrarre l’impasto dal congelatore. Spolverizzatelo con un po’ di farina e stendetelo a 40 cm.
7. Tagliare l’impasto a triangoli.
8. Spalmate il restante burro sugli impasti. Avvolgilo come mostrato nel video.
9. Mescolare tuorlo d’uovo e melassa e spalmare sugli impasti.
10. Infornare a 200 gradi Celsius (392 gradi Fahrenheit) per 30 minuti e servire.