Ricetta dei biscotti di semola – Dessert turco Sekerpare

Come fare i biscotti di semola, ricetta del dolce turco Ricetta Sekerpare. Sekerpare è molto popolare tra i dolci allo sciroppo in Turchia. È fatto con semola, è molto morbido. La ricetta del biscotto di semola è decorato con nocciole, pistacchi o noci. Come fare la sekerpare di dessert di semola, potete realizzarla facilmente guardando il video.

Ingredienti: Per 3 uova, 200 g di burro, 400 g di farina, 100 ml di olio, 4 cucchiai di semola, 4 cucchiai di zucchero a velo, 4 cucchiai di cocco, 5 g di vaniglia, 10 g di lievito, 2 g di sorbetto al cacao, 800 ml di acqua, 550 g di zucchero semolato, mezzo limone.

Come fare i biscotti di semola

1. Versare 2 uova, 1 albume, 200 g di burro, 400 g di farina, 100 ml di olio, 4 cucchiai di semola, 4 cucchiai di zucchero a velo, 4 cucchiai di cocco, 5 g di vaniglia e 10 g di lievito in polvere in una ciotola. Impastare per circa 5 minuti e ottenere un impasto morbido.
2. Formate l’impasto a mano senza aspettare, disponetelo su una teglia e modellatelo con una forchetta.
3. Versare in una ciotola 1 tuorlo d’uovo e 2 g di cacao e mescolare bene.
4. Stendere questo composto sull’impasto e cuocere per 35 minuti a 170 gradi Celsius.
5. Versare lo sciroppo che abbiamo precedentemente raffreddato sulle scaglie di zucchero ben caldo del forno, coprire e lasciare per 3 ore e servire.