Idee dessert
Ricetta del Dolce di Budapest
Ricetta del dolce di Budapest, ricetta del dolce dello chef, facile da fare in casa. Il dessert di Budapest è un ottimo dessert per occasioni speciali, celebrazioni.
Il dessert di Budapest è un tipo di dessert che appartiene all’Ungheria. Puoi vedere persone che preparano i dolci di Budapest in ogni angolo delle strade ungheresi. Puoi aggiungere cioccolato, gelato o frutta al tuo dessert.
Ingredienti:
- Palco da 350 ml
- 10 grammi di vaniglia
- 20 grammi di zucchero a velo
- 350 grammi di zucchero semolato
- 20 grammi di farina
- 100 grammi di mandorle
- 8 albumi
- 300 grammi di ananas
Ricetta del dolce di Budapest
- Tritare 100 g di mandorle, 350 g di zucchero semolato, 20 g di farina in un frullatore.
- Montare gli albumi a neve ferma.
- Versare il composto grattugiato sulla merengue/albumi montati a neve.
- Metti la carta da forno sulla teglia, versaci sopra il composto e distribuiscilo uniformemente.
- Cuocere in forno preriscaldato a 175 gradi per 30 minuti.
- Sfornare e capovolgere la teglia e adagiarla su un altro foglio di carta da forno.
- Togliete la carta da forno calda dal fondo della torta e lasciate raffreddare per mezz’ora.
- Versate nel frullatore 350 grammi di panna, 10 grammi di vaniglia, 20 grammi di zucchero a velo. Sbattere il composto fino a quando la consistenza diventa cremosa. (circa 4 minuti)
- Versate la crema sulla torta ormai fredda e livellatela con una spatola.
- Spargere 300 grammi di ananas sulla torta. Arrotolare e attendere un’ora.
- Togliere la torta dal frigo, tagliarla a fette, spolverizzare con zucchero a velo. Aggiungere la panna e le fragole. Servite e buon appetito!
