Ricetta del pane ai fiori – Pane morbido a forma di margherita
Come fare il pane ai fiori, ricetta del pane ai fiori al forno. Se stai cercando ricette facili e deliziose di pane fatto in casa, adorerai questa ricetta di pane. Il pane ai fiori è adatto per colazione, pranzo o sera. Questo pane è come una margherita, è molto morbido perché ha del latte nell’impasto.
Ingredienti: 450 g di farina, 200 ml di acqua tiepida, 100 ml di latte tiepido, 1 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero semolato, 20 g di lievito fresco, 2 cucchiai di olio vegetale, 1 tuorlo d’uovo, 1 cucchiaino di nero cumino, 1 cucchiaino di sesamo bianco, 4 cucchiai di olio.
Come fare il pane ai fiori
In una ciotola mettete acqua, latte, lievito e zucchero. Mescolare per 2 minuti, quindi versare il sale e 2 cucchiai di olio, mescolare e impastare lentamente la farina, coprire e lasciar riposare per 1 ora.
(Dopo 1 ora) Applicare olio sulle mani e sgonfiare l’aria dall’impasto come si vede nel video. Dividere in 7 parti uguali, arrotolare e modellare a fiore su una teglia foderata con carta da forno. Copritela con un canovaccio e fatela riposare per 40 minuti.
Dopo 40 minuti, spalmare il tuorlo d’uovo sull’impasto, cospargere con semi neri e semi di sesamo. Quindi infornare a 180° (Celcius) per circa 30 – 35 minuti fino a doratura.
