Ricetta della marmellata di peperoni verdi fatta in casa

Ricetta della marmellata di peperoni fatta in casa, basta preparare gli ingredienti e cuocere, ricetta facile. Se stai cercando diverse ricette di marmellata, puoi provare la marmellata di peperoni. Basta guardare il video e cucinare.

Ingredienti: 10 peperoni verdi, 350 g di zucchero, un po’ di noce moscata grattugiata, 1 cucchiaino di amido, mezzo cucchiaino di sale al limone, 800 ml di acqua.

Ricetta della marmellata di peperoni verdi fatta in casa

1. Tagliate a cubetti 5 peperoni verdi. Pestare 5 pezzi nel frullatore aggiungendo 600 ml di acqua. Versate il tutto in una pentola e fate bollire per 15 minuti a fuoco vivo.
2. Dopo 15 minuti di ebollizione, aggiungere 200 ml di acqua, 350 gr di zucchero semolato e una piccola quantità di noce moscata grattugiata e continuare a far bollire a fuoco basso per 45 min.
3. Aggiungere il sale al limone alla marmellata bollente per 45 minuti. Diluire l’amido con un po’ d’acqua e aggiungerlo gradualmente alla marmellata. Far bollire altri 5 minuti e lasciar raffreddare.