Ricetta Olive Verdi – Come Fare Le Olive Verdi

Come fare le olive verdi, ricetta delle olive verdi, se vuoi fare delle olive sane e deliziose in casa, puoi provare questa ricetta delle olive verdi. La ricetta è molto semplice, basta guardare il video e realizzarla.

Ingredienti: 2 kg di olive verdi appena raccolte, 7 cucchiai di sale in salamoia, 1 cucchiaino di zucchero semolato, 1 cucchiaio di sale al limone, 1 cucchiaio di ceci secchi, 1 limone affettato, acqua fredda.

Come fare le olive verdi

1. Grattate le olive da entrambi i lati con un coltello e mettetele in bottiglie di plastica. Quindi riempi la bottiglia d’acqua fino all’orlo, chiudi il coperchio e lascia riposare per due giorni. Dopo 2 giorni, scolare l’acqua, riempire e chiudere il coperchio. Fallo 5 volte (cioè ogni 2 giorni per 10 giorni) ogni volta aprendo lentamente il coperchio, altrimenti potrebbe scoppiare o schizzare.
2. Prendere le olive la cui acqua viene cambiata ogni 2 giorni per 10 giorni e aggiungere 7 cucchiai di sale salato, 1 cucchiaino di zucchero semolato, 1 cucchiaio di sale al limone, 1 cucchiaio di ceci secchi, 1 limone affettato e acqua fredda e coprire con un imbuto. chiuderlo ermetico e lasciare per 30 giorni in un luogo fresco e buio.
3. Quando siete sicuri che il colore dell’oliva che si è conservata per 30 giorni è ingiallito e che la sua amarezza è sparita, aprite lentamente il coperchio e togliete l’aria, poi chiudete il coperchio e tagliate la testa con un coltello e versate in un recipiente con la sua acqua e metterlo nei barattoli, aggiungere 50 ml di olio d’oliva e servire.