Ricetta pilaf di riso alla turca -Riso con ceci

La ricetta del pilaf è in stile turco, il riso con i ceci è buonissimo. È diverso dal pilaf tradizionale. Come fare il pilaf alla turca, ricetta facilissima. Il riso con i ceci è uno dei cibi da strada in molte città della Turchia. Questa ricetta è deliziosa e molto facile da realizzare.

Ingredienti: 300 g di riso, 50 g di margarina, 50 ml di olio, 60 g di ceci bolliti, 2 cucchiaini di sale, 450 ml di brodo di pollo o solo acqua.

Ricetta pilaf di riso in stile turco

1. Mettere il riso in una ciotola e aggiungere 1 litro d’acqua e un po’ di sale. Lasciare aspettare 1 ora.
2. Dopo 1 ora, scolate il riso e aspettate 5 minuti che si asciughi bene.
3. In una casseruola mettete l’olio e la margarina.
4. Aggiungere il riso e cuocere per 4 minuti.
5. Aggiungere i ceci e aggiungere 1 cucchiaino di sale e acqua.
6. Cuocere a fuoco alto fino a quando non bolle, e a fuoco basso, dopo che inizia a bollire.
7. Lascia che il riso assorba l’acqua per 15 minuti.
8. E servire dopo aver riposato per 5 minuti.