Ricette zuppe

Ricetta Zuppa Di Funghi – Zuppa Di Funghi Cremosa Con Latte

Ricetta zuppa di funghi, come fare una zuppa di funghi cremosa e al latte. Se stai cercando una ricetta per la zuppa di funghi, questa ricetta è facile e deliziosa. Una deliziosa ricetta di zuppa di funghi con alcuni funghi, latte, panna, burro e un po’ di spezie.

Ingredienti per la zuppa di funghi: 750 g di funghi, 1 spicchio d’aglio, mezza cipolla, 1 cucchiaio di panna, 1 cucchiaino di pepe nero, 1 cucchiaino di sale, 50 g di burro, 2 cucchiai di farina, 400 ml di latte, 50 ml di olio.

Ricetta zuppa di funghi

  1. Mettere in una pentola 7 funghi, uno spicchio d’aglio e la cipolla e aggiungere 700 ml di acqua. Far bollire per 30 minuti.
  2. Schiacciatela con un frullatore ed eliminate la schiuma che si è accumulata su di essa con un cucchiaio.
  3. Tagliate i restanti funghi a cubetti molto piccoli e fateli arrostire.
  4. Friggere l’olio, il burro e la farina in una padella separata. Aggiungere il latte e ottenere la besciamella.
  5. Unite poco alla volta la besciamella che abbiamo preparato alla zuppa e fatela addensare. Aggiungere i funghi che abbiamo fritto. Salate e pepate e fate bollire per altri 5 minuti con un po’ di panna.

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