Рецепт булочки хлеб- Как сделать немецкий Brotchen хлеб

Рецепт булочки хлеб brotchen, как сделать немецкий хлеб brotchen, очень легко приготовить тесто, замесить тесто и дать ему отдохнуть. Выпекать в духовке 20 минут. Готово.

Это очень популярный хлеб для завтрака в Германии. Брошенный хлеб известен как маленький хлеб. Брошенный хлеб достаточно попробовать один раз. После этого вам захочется есть этот хлеб постоянно.

Ингредиенты: 650 г муки, 1 свежие дрожжи, 250 мл воды, 1 кубик сахара, 1 десертная ложка соли, 2 столовые ложки йогурта, 2 столовые ложки оливкового масла.

Как приготовить немецкий бротенский хлеб

1. В миску кладем 250 мл воды и 1 кубик сахара и перемешиваем 2 минуты.
2. Добавьте 350 г муки и 1 чайную ложку соли и перемешивайте еще 2 минуты.
3. Добавьте 300 г муки, дрожжи, 2 столовые ложки йогурта и хорошо перемешайте.
4. Добавьте 2 столовые ложки оливкового масла, хорошо вымесите и оставьте на полчаса.
5. (через 30 минут) Посыпьте тесто мукой, разделите на 9 равных частей и сформируйте кусочки.
6. Выложите их на противень, накройте полотенцем и оставьте на полчаса.
7. (через 30 мин) Смочите тесто кисточкой.
8. Поставьте миску/контейнер с водой на самый нижний уровень духовки.
9. Выпекать 20 минут в духовке с верхним и нижним нагревом при 225 градусах Цельсия (437 градусов по Фаренгейту).
10. Накройте хлеб тканью после того, как вынули его из духовки. Подавать через 10 минут.