Чечевичные котлеты по-турецки
Рецепт котлет из чечевицы в турецком стиле, этот рецепт отлично подходит для салата, веганского или легкого обеда. Этот рецепт очень популярен во многих городах Турции. Его турецкое название (Кисир) включает в себя специи и зелень.
Котлеты из чечевицы по-турецки сделаны из мелкого булгура, не требуют варки. По сравнению с рисом булгур полезнее и менее калорийен.
Чечевичные котлеты по-турецки
Многие диетологи рекомендуют этот сорт салата. Это здорово питательно, но не заставляет вас набирать вес. В нем много углеводов, поэтому, если вы сидите на диете, вы можете чувствовать себя более энергичным в течение длительного времени.
Столовая ложка содержит в среднем от 25 до 30 калорий. Если вы рассматриваете котлеты из чечевицы для диеты, вы можете рассчитать калорийность соответственно.
Ингредиенты: 300 г мелкого булгура, 170 г чечевицы, 100 мл масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка перечной пасты, 1 десертная ложка перца чили, 1 десертная ложка черного перца, 1 десертная ложка соли, 1 чайная ложка тмина, 1 мелко нарезанная луковица, 1 пучок мелко нарезанной петрушки, 1 пучок мелко нарезанного зеленого лука, сок 1 лимона, 600 мл воды.
Рецепт котлет из чечевицы по-турецки
- Добавьте 170 граммов чечевицы в сито и хорошо промойте.
- Затем пересыпьте его в кастрюлю и залейте 600 мл воды и варите 20 минут.
- Смешайте приготовленную чечевицу и ее сок с булгуром. Добавьте немного соли, немного перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 10 минут.
- Добавьте в сковороду 100 мл масла, затем добавьте мелко нарезанный лук. Обжаривать 3 минуты.
- Затем залейте томатной пастой, специями и солью. Обжаривать 3 минуты.
- Вылейте приготовленный соус на чечевичный булгур, который мы отдохнули, и хорошо перемешайте.
- Закройте крышкой и дайте настояться 5 минут.
- Добавьте лимонный сок в смесь чечевицы и булгура. Замесить некоторое время.
- Добавьте мелко нарезанную петрушку и зеленый лук и месите еще 5 минут.
- Возьмите кусочки размером с грецкий орех на ладонь и сожмите их, чтобы придать им форму.
