Турецкие лепешки
Гезлеме с мясным фаршем
Рецепт гезлеме с говяжьим фаршем, этот гозлеме отлично подходит для завтрака, обеда и ужина. Гезлеме очень популярен в турецкой кухне. Его подают во многих ресторанах на завтрак. Популярны сыр, шпинат, картофель и говяжий фарш.
Ингредиенты: 150 г говяжьего фарша, 1 мелко нарезанная луковица, нарезанная зелень петрушки, 1 ч. ложка перца чили, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка черного перца, 1 ч. ложка молотого красного перца, 50 мл растительного масла, предварительно приготовленное тесто для гезлеме.
Рецепт гезлеме с фаршем
- Ставим сковороду на плиту и вливаем растительное масло, затем высыпаем мелко нарезанный лук и готовим две минуты.
- Добавить мясной фарш и жарить еще 2 минуты.
- Добавьте мелко нарезанную петрушку, перец чили, соль, черный и красный перец и готовьте еще пару минут.
- Процедите масло и воду через сито и дайте остыть в течение 5 минут.
- Приготовленное ранее тесто для гезлеме раскатайте скалкой.
- Добавьте приготовленный ингредиент и сверните тесто в форме полумесяца.
- И придавите тесто по краям, чтобы ингредиенты остались внутри, как показано на видео.
- Выложите гёзлеме на сковороду и обжарьте с двух сторон.
- Выложите на него сливочное масло. Подавать немедленно.
