Рецепты соусов
Неаполитанский соус для пасты готов за 20 минут
На приготовление этого соуса для неаполитанской пасты уходит 20 минут. Домашние рецепты всегда полезны. Простой пошаговый рецепт приготовления неаполитанского соуса для пасты в домашних условиях.
О неаполитанском соусе
Неаполитанский — итальянский соус, известный как местный соус города Неаполя. Неаполитанский соус широко используется в итальянской кухне. Неаполитанский соус особенно придает пикантность макаронам и пенне. Вы также можете использовать этот соус к мясу, курице, рыбе и пицце.
Ингредиенты:
- 1 кг помидоров
- 2 моркови
- 1 средний корень сельдерея
- небольшой пучок листьев сельдерея
- 6 зубчиков чеснока
- 2 луковицы
- 2 лавровых листа на 2 литра воды
- немного соли и черного перца.
Рецепт неаполитанского соуса для пасты
- Нарежьте все овощи на несколько частей и добавьте их в кастрюлю.
- Добавьте 2 литра воды.
- Ставим кастрюлю на плиту и варим, пока вода не впитается.
- Выньте лавровый лист из кастрюли и измельчите приготовленные овощи блендером.
- Неаполитанский соус можно подавать холодным или горячим, добавив немного соли и перца.
- Оставшийся неаполитанский соус можно хранить в холодильнике.