Рецепт булгура с овощами

Рецепт булгура с овощами Турецкий плов с булгуром, баклажанами, перцем, помидорами и острым рецептом. Как приготовить плов из булгура по-турецки, этот рецепт полезен и прост. Разные вкусы из разных кухонь.

Ингредиенты: 300 гр дробленой пшеницы, 50 мл масла, 20 гр маргарина, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 баклажан, 1 красный перец, 1 зеленый перец, 1 тертый помидор, 1 чайная ложка черного перца, 1 чайная ложка перца чили, 1 чайная ложка тмина. , 1 чайная ложка соли, 800 мл горячей воды.

Рецепт булгура с овощами

1. Промойте булгур через сито.
2. Добавьте в сковороду 50 мл масла и 20 г маргарина.
3. Добавить мелко нарезанный лук и жарить 2 минуты.
4. Затем добавить мелко нарезанный зеленый и красный перец и жарить еще 2 минуты.
5. Добавьте нарезанные кубиками баклажаны, тертый помидор и 1 столовую ложку томатной пасты и жарьте 2 минуты.
6. Добавьте специи и соль.
7. Затем всыпать булгур и перемешать 1 минуту, затем добавить 800 мл горячей воды.
8. Немного перемешайте и накройте кастрюлю. Варить на сильном огне, пока не закипит.
9. После закипания варить в среднем 20 25 минут на слабом огне.
10. Откройте крышку приготовленного булгура. Немного перемешайте и подавайте горячим.