Рецепт цельнозернового хлеба – вкусный и легкий рецепт хлеба

Как испечь домашний цельнозерновой хлеб, вы можете очень легко приготовить цельнозерновой хлеб дома с помощью видео рецепта. Рецепт полезного и вкусного цельнозернового хлеба.

Ингредиенты: Для цельнозернового хлеба: 450 г муки, 20 г свежих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 250 мл воды, 1 ч. ложка черного тмина, 1 ст. ложка овса.

Как приготовить цельнозерновой хлеб

1. В миску влить 250 мл воды, 20 г свежих дрожжей, 1 чайную ложку сахара, перемешать и дать настояться 15 минут.
2. Добавьте соль и масло. Всыпать муку, медленно замешивая ее, и покрыть тесто. Дать отдохнуть 2 часа.
3. Через 2 часа тесто немного присыпьте мукой и сформируйте руками, как показано на видео. Насыпьте панировочные сухари на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выложите тесто на противень. Поцарапайте его острым ножом.
4. Протрите смесью масла и воды. посыпать тмином. накрыть тканью и оставить на 1 час.
5. После отдыха в течение 1 часа выпекайте тесто в разогретой до 180 градусов духовке в течение 1 часа. (налейте воду в миску на дне духовки).