Рецепт круассана – ингредиенты – Как приготовить круассан

Рецепт круассана, как приготовить круассан, простой рецепт круассана в домашних условиях, просто посмотрите видео и приготовьте. Вкусный рецепт круассана на завтрак, рецепт круассана с маслом и патокой.

Ингредиенты: 500 г муки, 200 мл теплого молока, 100 мл масла, 100 мл теплой воды, 1 чайная ложка соли, 1 столовая ложка сахара, 20 г дрожжей, 100 г сливочного масла, 1 яичный желток, 1 яйцо. белого, 1 столовая ложка патоки.

Рецепт круассана

1. Налейте в миску 1 стакан молока, воды, масла, соли, сахара, дрожжей и яичного белка. Перемешивайте вручную около 2 минут.
2. Добавить 500 г муки и месить 5 минут, пока тесто не станет мягким. Затем накройте тесто и оставьте на 50 минут.
3. Разрезать тесто на 7 шариков примерно по 100 г. Раскатать тесто до 20 см. На поверхность положите сливочное масло и положите на тарелку.
4. Не наносите масло на верхний слой теста.
5. Поместите его в морозильную камеру и дайте постоять 20 минут.
6. Достать тесто из морозилки. Посыпать его мукой и раскатать до 40 см.
7. Разрежьте тесто на треугольники.
8. Оставшееся сливочное масло распределите по тесту. Заверните его, как показано на видео.
9. Смешайте яичный желток и патоку и нанесите на тесто.
10. Выпекайте при 200 градусах Цельсия (392 градуса по Фаренгейту) в течение 30 минут и подавайте.