Рецепт соуса для фаршированных овощей

Рецепт соуса для фаршированных овощей, фаршированных баклажанов, фаршированных перцев, фаршированных кабачков – отличный рецепт соуса для всех. Соус из фаршированных овощей со сливочным маслом, куркумой и специями.

Ингредиенты: 1 помидор, небольшой пучок петрушки, 1 лимон, 100 г сливочного масла, 1 столовая ложка муки, тертый мускатный орех, 1 чайная ложка куркумы, 1 чайная ложка соли, 1 чайная ложка черного перца, 2 столовые ложки масла.

Рецепт соуса для фаршированных овощей

1. Выжмите 1 лимон. Мелко нарежьте помидор после того, как очистите его от кожуры. Мелко нарежьте петрушку.
2. Растопить сливочное масло в кастрюле.
3. Добавьте 1 столовую ложку муки. Обжаривайте их 3 минуты.
4. Добавьте 200 мл молока и продолжайте помешивать.
5. Добавьте 1 чайную ложку куркумы, 1 чайную ложку черного перца и чайную ложку соли.
6. Добавьте оставшиеся 200 мл молока и перемешивайте в течение 1 минуты. Добавьте лимонный сок и продолжайте помешивать в течение минуты.
7. Добавьте 2 столовые ложки масла в другую сковороду. Добавьте нарезанный кубиками помидор и жарьте 3 минуты. Затем добавьте петрушку и жарьте еще 2 минуты.
8. Влейте соус, который мы приготовили ранее, и перемешайте в течение 1 минуты. Добавьте мускатный орех, немного соли и черного перца и готовьте 1 минуту. Подавать горячим.