Рецепт турецкого пиде – Как приготовить пиде по-турецки

Рецепт турецкого пиде, как приготовить пиде (лаваш) с фаршем, если вы хотите приготовить пиде по-турецки, этот рецепт очень вкусный. Турецкий пиде очень популярен. Есть много разновидностей с мясным фаршем и сыром. Лучше всего тот, что с мясным фаршем.

Ингредиенты: 650 г муки, 200 мл теплой воды, 200 мл теплого молока, 50 мл масла, 2 столовые ложки йогурта, 1 столовая ложка виноградного уксуса, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 десертная ложка соли, 1 десертная ложка. порошкообразных дрожжей, 250 г говяжьего фарша, 1 мелко нарезанная луковица, 1 мелко нарезанный красный перец, 1 тонко нарезанный помидор, 2 мелко нарезанных зеленых перца, 1 щепотка мелко нарезанной петрушки, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 чайная ложка черного перца, 1 чайная ложка красного перца, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки масла, 1 яичный желток для верха.

Как приготовить пиде с мясным фаршем

1. Добавьте 200 мл теплой воды, 200 мл теплого молока, 50 мл масла, 2 столовые ложки йогурта, 1 столовую ложку виноградного уксуса, 1 столовую ложку сахарного песка, 1 чайную ложку соли, 1 чайную ложку сухих дрожжей и хорошо перемешайте.
2. В конце добавьте 650 г муки и начинайте вымешивать.
3. Возьмите тесто средней жесткости, накройте его и оставьте на 15 минут.
4. Возьмите отдохнувшее тесто и раскатайте его в большой кусок размером с грецкий орех, снова накройте и оставьте на 15 минут.
5. Добавьте 250 г говяжьего фарша, 1 мелко нарезанную луковицу, 1 мелко нарезанный красный перец, 1 тонко нарезанный помидор, 2 мелко нарезанных зеленых перца, 1 щепотку мелко нарезанной петрушки, 1 ч. ложку томатной пасты, 1 ч. ложку черного перца, 1 ч. л. соли, 2 столовые ложки масла в миску и хорошо перемешать.
6. Возьмите отдохнувшее тесто и раскатайте его (около 15 см), посыпав мукой. Положите столовую ложку начинки и соедините концы. Смажьте края яичным желтком, положите их на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте 25 минут при 200 градусах Цельсия.