Практичный и вкусный шашлык – Рецепт Афьон Кебаб
Афьон Кебаб, один из первых шашлыков, который приходит на ум, когда речь заходит о кебабе, является одним из самых известных блюд в Афьонкарахисаре, гастрономическом городе, зарегистрированном ЮНЕСКО. Кухня Афьонкарахисара отличается чрезвычайно богатой кухней с ее традиционными блюдами.
Особенно известно использование мака и макового масла, давшее название Афьонкарахисару. Кроме того, баклажаны, которые используются во многих различных блюдах, занимают очень важное место. Одним из них является тесто из баклажанов.
Афьонкарахисар Кебаб
Афьон Кебаб, зарекомендовавший себя за пределами страны; Это вид шашлыка, который хочется есть снова и снова благодаря его вкусу и красоте подачи. Это блюдо привлекает большое внимание как местных жителей, так и туристов. Кебаб также готовят по разным рецептам в разных регионах. Причина, по которой этот шашлык отличается от других шашлыков, заключается в использовании мяса и масла.
Афьон Кебаб также является незаменимым блюдом Рамадана (один месяц поста в году в Турции). По этой причине он также известен как Рамадан Кебаб. Шашлык, который поражает своим вкусом и подачей, изготовлен из полностью натуральных материалов. Афьон-кебаб, привлекающий внимание простотой приготовления, является одним из блюд, подаваемых гостям.
Ингредиенты, используемые для Афьон Кебаб
- 500 г нарезанной кубиками говядины.
- 3 лаваша (Это может быть разный хлеб в зависимости от предпочтений.)
- 50 г сливочного масла.
- 100 мл жидкого подсолнечного масла.
Как приготовить афьон кебаб
- Сначала нужно отварить мясо. Добавьте мясо в кастрюлю, добавьте к нему 1 литр теплой воды. Отварите мясо на медленном огне, продолжайте варить мясо, пока не закончится вода.
- Когда бульон впитается, добавить сливочное и подсолнечное масло. Запекайте мясо 15 минут.
- Затем в кастрюлю добавляют достаточное количество воды, чтобы покрыть 1 литр мяса. Наконец, при желании добавляют соль, крышку кастрюли закрывают и оставляют готовить. Процесс приготовления занимает около 45 минут.
- Когда вы уверены, что мясо полностью приготовлено, процесс приготовления заканчивается.
ПРИМЕЧАНИЕ: По желанию в бульон или на готовящееся мясо можно добавить 1 чайную ложку черного перца.
Как подавать афион-кебаб: Видео можно посмотреть ниже.
ПРИМЕЧАНИЕ. Его можно есть с йогуртом или кетчупом.
