Как испечь турецкий хлеб пиде, если вы хотите испечь хлеб пиде, этот рецепт очень прост. Немного молока, яиц, кунжута и еще несколько ингредиентов. Рецепт хлеба пиде по-турецки просто посмотрите видео и приготовьте его. Хлеб пиде — вкусный и популярный вид хлеба. Подробно о том, как приготовить хлеб пиде.
Ингредиенты: 500 г муки, 200 мл теплого молока, 200 мл теплой воды, 1 яичный белок, 1 яичный желток, 1 чайная ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 100 мл масла, 20 г свежих дрожжей, 1 столовая ложка. панировочных сухарей, 1 столовая ложка черного тмина, 1 столовая ложка белого кунжута.
Как приготовить турецкий хлеб пиде
В миску влить молоко, воду, дрожжи, соль, сахар, 2 столовые ложки масла и перемешать. Постепенно добавляйте муку и продолжайте перемешивать. Месим около 5 минут и получаем мягкое тесто. Закройте крышкой и дайте настояться полчаса.
Посыпать мукой и раскатать тесто, которое отдохнуло полчаса, и выкачать. Разделить на две равные части и раскатать. Насыпьте панировочные сухари на противень, застеленный жиронепроницаемой бумагой, и положите тесто на середину формы. Накрыть и дать постоять еще полчаса.
Через полчаса откройте тесто, смазав руку. Придайте ей форму и нанесите смесь яичного желтка и двух столовых ложек масла. Сверху посыпьте черным тмином и семенами кунжута и оставьте на 20 минут.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки (примерно 35 минут).
Накройте хлеб тканью и подождите 10 минут.
