Rezept für Pilzsuppe – Cremige Pilzsuppe mit Milch

Rezept für Pilzsuppe, wie man cremige und milchige Pilzsuppe zubereitet. Wenn Sie nach einem Rezept für eine Pilzsuppe suchen, ist dieses Rezept einfach und lecker. Ein leckeres Rezept für eine Pilzsuppe mit einigen Pilzen, Milch, Sahne, Butter und etwas Gewürzen.

Zutaten für die Pilzsuppe: 750 g Champignons, 1 Knoblauchzehe, halbe Zwiebel, 1 EL Sahne, 1 TL schwarzer Pfeffer, 1 TL Salz, 50 g Butter, 2 EL Mehl, 400 ml Milch, 50 ml Öl.

Rezept für Pilzsuppe

1. Geben Sie 7 Pilze, eine Knoblauchzehe und eine Zwiebel in einen Topf und fügen Sie 700 ml Wasser hinzu. 30 Minuten kochen.
2. Zerdrücken Sie es mit einem Mixer und entfernen Sie den Schaum, der sich darauf angesammelt hat, mit einem Löffel.
3. Die restlichen Champignons in sehr kleine Würfel schneiden und anbraten.
4. Öl, Butter und Mehl in einer separaten Pfanne anbraten. Fügen Sie Milch hinzu und erhalten Sie Béchamal-Sauce.
5. Die von uns zubereitete Béchamelsauce nach und nach in die Suppe geben und andicken. Fügen Sie die Pilze hinzu, die wir gebraten haben. Salzen und pfeffern und mit etwas Sahne weitere 5 Minuten kochen.