Рецепт консервирования
Рецепт зеленых оливок – Как сделать зеленые оливки
Как сделать зеленые оливки, рецепт зеленых оливок, если вы хотите приготовить полезные и вкусные оливки дома, вы можете попробовать этот рецепт зеленых оливок. Рецепт очень простой, смотрите видео и готовьте.
Ингредиенты: 2 кг зеленых свежесобранных оливок, 7 столовых ложек маринованной соли, 1 чайная ложка сахарного песка, 1 столовая ложка лимонной соли, 1 столовая ложка сушеного нута, 1 долька лимона, холодная вода.
Как сделать зеленые оливки
- Поцарапайте оливки с обеих сторон ножом и положите их в пластиковые бутылки. Затем наполните бутыль водой до краев, закройте крышкой и оставьте на два дня. Через 2 дня слейте воду, снова наполните и закройте крышку. Делайте это 5 раз (т.е. каждые 2 дня в течение 10 дней), каждый раз медленно открывая крышку, иначе она может лопнуть или брызнуть.
- Возьмите оливки, воду которых меняют каждые 2 дня в течение 10 дней, и добавьте 7 столовых ложек рассола, 1 чайную ложку сахарного песка, 1 столовую ложку лимонной соли, 1 столовую ложку сухого нута, 1 нарезанный лимон и холодную воду и накройте воронкой. закрыть его герметично и оставить на 30 дней в прохладном и темном месте.
- Когда вы убедитесь, что цвет оливки, хранившейся 30 дней, стал желтым и что ее горечь ушла, медленно откройте крышку и удалите воздух, затем закройте крышку и срежьте ножом головку и вылейте в емкость с водой и разложить по банкам, добавить 50 мл оливкового масла и подавать.
