Рецепт булочки хлеб- Как сделать немецкий Brotchen хлеб

Рецепт небольшого немецкого хлеба, если вы не знаете, как приготовить хлеб, вы можете упростить его с помощью этого рецепта. Немецкий хлеб вкусный и полезный. В тесте есть оливковое масло и йогурт. Он мягкий и маленький. Это очень популярный вид хлеба в Германии.

Ингредиенты: 650 г муки, 1 свежие дрожжи, 250 мл воды, 1 кубик сахара, 1 чайная ложка соли, 2 столовые ложки кефира, 2 столовые ложки оливкового масла.

Как испечь Brotchen хлеб

1. Взять 250 мл воды и 1 кубик сахара в миску и перемешать 2 минуты, затем 350 г муки и Добавить 1 чайную ложку соли и перемешать 2 минуты, затем 300 г муки, дрожжи, 2 столовые ложки йогурта. влить и перемешать в течение 2 минут и влить 2 столовые ложки оливкового масла и хорошо вымесить в течение получаса отдыха.
2. Взять отдохнувшее 3 с половиной часа тесто и разделить его на столе с помощью муки на 9 равных частей.
3. Сформируйте его и положите на противень, застеленный жиронепроницаемой бумагой, накройте тканью и оставьте на полчаса.
4. 4 Тесто, отстоявшееся 1 час, смочить водой с помощью кисточки, затем вылить на дно духовки.
5. налейте воду в миску. Ставим в духовку, открытую на 225 градусов, выпекаем 20 и намазываем хлебцы.
6. Накрыть салфеткой и подавать через 10 минут.