Этот рецепт хлеба из Трабзона – хватит на 5 человек

Рецепт хлеба, этот рецепт в турецком стиле и из Трабзона. Трабзонский хлеб популярен во всей Турции. Большой хлеб рассчитан примерно на 5 человек. Этот хлеб известен как трабзонский хлеб, а некоторые знают его как хлеб вакфикебир. Как испечь хлеб по-турецки, выпечка хлеба в духовке, рецепт и подробности в видео.

Ингредиенты: 450 г муки, 400 мл теплой воды, 10 г сухих дрожжей, 1 ч. ложка соли, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка сливочного масла.

Рецепт турецкого хлеба

1. В миску налить воду, дрожжи, сахар и перемешать. Затем всыпать соль и медленно замесить муку, накрыть тесто и оставить на 1 час.
2. Выпустите воздух из теста, слегка замесив его с небольшим количеством муки. Отрежьте небольшой кусочек, чтобы использовать его позже.
3. Раскатайте его вдоль и вяжите. Высыпать панировочные сухари на противень, застеленный пекарской бумагой.
4. Поместите тесто на противень. Наденьте на него тесьму и накройте тканью. Дайте ему отдохнуть в течение 1 часа.
5. Раскройте тесто после отдыха в течение 1 часа и нанесите воду кистью. Выпекать в духовке 1 час при 180 градусах (на дно духовки поставить миску с водой для создания влаги).
6. Испеченный хлеб смажьте сливочным маслом, накройте тканью и дайте остыть.