Türkisches Pide-Rezept – Wie man Pide im türkischen Stil macht

Türkisches Pide-Rezept, wie man Pide (Pita) mit Hackfleisch macht, wenn Sie Pide auf türkische Art machen möchten, ist dieses Rezept sehr lecker. Türkisches Pide ist sehr beliebt. Es gibt viele Varianten mit Hackfleisch und Käse. Am besten schmeckt es mit Hackfleisch.

Zutaten: 650 Gramm Mehl, 200 ml warmes Wasser, 200 ml warme Milch, 50 ml Öl, 2 Esslöffel Joghurt, 1 Esslöffel Traubenessig, 1 Esslöffel Kristallzucker, 1 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Hefepulver, 250 Gramm Hackfleisch 1 fein gehackte Zwiebel, 1 fein gehackte rote Paprika, 1 dünn geschnittene Tomate, 2 fein gehackte grüne Paprika, 1 Prise fein gehackte Petersilie, 1 Teelöffel Tomatenmark, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel rote Paprika 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Öl, 1 Eigelb für die Spitze.

Wie man Pide mit Hackfleisch macht

1. 200 ml warmes Wasser, 200 ml warme Milch, 50 ml Öl, 2 Esslöffel Joghurt, 1 Esslöffel Traubenessig, 1 Esslöffel Kristallzucker, 1 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Hefepulver hinzugeben und gut vermischen.
2. Fügen Sie zuletzt 650 g Mehl hinzu und beginnen Sie mit dem Kneten.
3. Holen Sie sich einen mittelharten Teig, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
4. Nehmen Sie den ruhenden Teig und rollen Sie ihn in ein großes Stück Walnussgröße, decken Sie ihn wieder ab und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
5. Fügen Sie 250 g Hackfleisch, 1 fein gehackte Zwiebel, 1 fein gehackte rote Paprika, 1 dünn geschnittene Tomate, 2 fein gehackte grüne Paprika, 1 Prise fein gehackte Petersilie, 1 Teelöffel Tomatenmark, 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Teelöffel hinzu Salz, 2 Esslöffel Öl in eine Schüssel geben und gut vermischen.
6. Nehmen Sie den ruhenden Teig und rollen Sie ihn aus (ca. 15 cm), indem Sie Mehl bestreuen. Geben Sie einen Esslöffel Füllung und kombinieren Sie die Enden. Eigelb auf die Ränder auftragen, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und 25 Minuten bei 200 Grad backen.