Recette de risotto crémeux au boulgour

Recettes de risotto crémeux au boulgour. Salut les amateurs de Risotto ! Avez-vous essayé ce plat avec un délicieux style de boulgour. Recette de risotto au boulgour préparation facile.

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 oignon et
• 2 gousses d’ail (les deux hachées)
• 1 tasse (200 gr) de boulgour (peut être du riz ou du quinoa comme alternative)
• 1 verre de vin blanc
• 2 tasses d’eau bouillante
• (400 ml) 100 ml de crème
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de poivre noir
• 1 cuillère à café de curcuma

Recette de risotto crémeux au boulgour

1. Versez 1 cuillère à soupe d’huile dans la poêle, ajoutez 1 oignon haché et 2 gousses d’ail et faites revenir pendant 3 minutes.
2. Ajoutez-y le boulgour et faites-le rôtir 10 minutes de plus.
3. Ajouter une cuillère à café de curcuma et faire rôtir pendant deux minutes de plus.
4. Ajouter un verre de vin blanc, faire bouillir 2 minutes.
5. Ajouter 2 tasses d’eau bouillante et continuer à bouillir pendant 20 minutes jusqu’à ce que toute l’eau soit absorbée.
6. À l’étape suivante, ajoutez 100 ml de crème, attendez que la crème se dessine.
7. Ajouter une cuillère à café de sel, une cuillère à café de poivre noir et bien mélanger avec le boulgour. Cuire 5 minutes de plus.
8. Ajouter le parmesan et laisser cuire encore quelques minutes. Sers immédiatement.